در ممسنی همایش صبحانه ی سالم در مدرسه دخترانه شهید بازیکوشت با مشارکت دانش آموزان و اولیاء برگزار شد.

صبحانه درحالی مورد تاکید جدی بسیاری از متخصصان تغذیه است که این وعده غذایی بعضا مورد بی توجهی قرار می گیرد به طوری که برخی حتی آن را از سه وعده اصلی غذایی خود حذف کرده اند.

یک کارشناس تغذیه به خانواده ها توصیه کرد به هیچ وجه دانش آموزان را بدون خوردن صبحانه به مدرسه نفرستند.

نتایج یک پژوهش نشان می دهد: به ازای هر 11 کودک، یک کودک بدون مصرف صبحانه به مدرسه می رود و بی اشتهایی، مواد غذایی غیردلخواه و بی توجهی مادر، سه عامل مهم صبحانه نخوردن دانش آموزان است.

به گفته محققان توانایی های شناختی کودک شامل ویژگی های فکری، کلامی و عملکردی در سن ۶ سالگی به سرعت در حال توسعه است که در این میان صبحانه هم از نظر تغذیه ای و هم از نظر داشتن تعامل اجتماعی با پدر و مادر نقشی بسیار مهم دارد که می تواند از رشد مغزی کودکان حمایت کند.

کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: کودکانی که از خوردن صبحانه امتناع می‌ورزند در انجام تکالیف ریاضی کارایی کمتری داشته و قدرت خلاقیت و ابتکار آنها کاهش می‌یابد.

کودکانی که صبحانه نمی خورند، در انجام تکالیف ریاضی، کارایی کمتری دارند و قدرت خلاقیت و ابتکار آن ها در دروس دیگر نیز کاهش می یابد.