بورانی به غذاها و خوراکی هائی اطلاق می گردد که با ماست سرو میشن ، یک نوع به صورت پیش غذای سرد هست مثل بورانی لبو ، بورانی اسفناج و… یک نوع هم غذای گرم هست که معمولا با ماست موسیر ، ماست خیار یا ماست خالی سرو ...
طرز تهیه و مواد لازم برای طبخ الویه رژیمی مخصوص.
فلافل رژیمی و دستور تهیه آن برای افرادی که رژیم میگیرن.