 | ||
 | جوجه کبابی ژاپنی | ||
مواد لازم : گوشت ران مرغ بدون پوست 450 گرم روغن 2 قاشق سوپخوری سس سویا 2 قاشق سوپخوری آب لیموترش 3 قاشق سوپخوری شکر 3 قاشق مرباخوری کدو 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق مرباخوری طرز تهیه : روی پوست ران جوجه به فواصل یک سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریکه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازکی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنید , مخلوط سس سویا , شکر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها کاملا ببرید و با برشهای کدو سرخ شده سرو نمایید نوش جانتان .
طرز تهیه برشهای کدو :
کدو را بصورت مورب خرد کنید , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و کدوها را روی شعله زیاد در ان سرخ کنید تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبلیمو و شکر را بیافزایید و بهم بزنید .
/> | |||
لینک مطلب :https://madresehnews.com/fa/7714 | |||
| برچسب ها :آموزشی هنرستان آشپزی جوجه رشته | ||
| تاریخ انتشار :یکشنبه 28 اردیبهشت 1393 | ||