در حال بارگذاری ...

دنده کباب

نحوه ی طبخ دنده کباب را بیاموزیم.....

مواد لازم

دنده ی گوسفند         1 کیلو

پیاز ریز خرده شده       2 عدد

سیر                        1 حبه

فلفل سیاه                2/1 ق – چایخوری

سماق                     5/1 ق – چایخوری

رب گوجه فرنگی         نصف ق – سوپخوری

روغن زیتون                3 ق – سوپخوری

 مواد لازم برای دورچین

 نان تازه                        به مقدار لازم

پیاز                             1 عدد

لیمو ترش                     به مقدار لازم

گوجه فرنگی کبابی         به مقدار لازم

جعفری ساطوری           به مقدار لازم

 طرز تهیه

 دنده گوسفندی را در ابعاد 10*15 سانتی متر خرد کنید. چربی های اضافه آن را بگیرید. پیاز را در کاسه گودی بریزید . سیر را له کنید و با فلفل سیاه ، نیمی از سماق ، رب گوجه فرنگی و روغن زیتون را به پیاز اضافه کرده ، مخلوط کنید . سپس گوشت را در کاسه بریزید و با دست کاملا مخلوط کنید تا تمام قسمتهای گوشت به این مایع آغشته شود. مایع را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت نرم و مزه دار شود . کباب را به سیخ بکشید و روی کباب پز با حرارت ملایم کباب کنید تا رنگ آن قرمز قهوه ای شده ، کاملا بپزد. کباب را با دورچین آن سرو کنید. در آخر باقی مانده سماق را روی آن بپاشید.

 

/>




مطالب مرتبط

ایجاد و بازسازی ۱۰۰۰ هنرستان تا پایان برنامه هفتم توسعه

ایجاد و بازسازی ۱۰۰۰ هنرستان تا پایان برنامه هفتم توسعه

تهران (پانا) - معاون آموزش متوسطه وزارت آموزش‌وپرورش از ایجاد و بازسازی هزار هنرستان تا پایان برنامه‌ هفتم توسعه خبر داد و گفت همچنین اخذ مجوز از سازمان استخدامی برای جذب نیروی انسانی مورد نیاز هنرآموز نیز در دستور کار است.

|

مهارت‌آموزی یکپارچه‌، سراسری و برابر دانش‌آموزان طی 12 سال‌؛ ساخت 1000 هنرستان تا پنج سال آینده

مهارت‌آموزی یکپارچه‌، سراسری و برابر دانش‌آموزان طی 12 سال‌؛ ساخت 1000 هنرستان تا پنج سال آینده

تهران (پانا) - در راستای اقدامات تحولی آموزش و پرورش دولت سیزدهم، آیین‌‌نامه ملی مهارت‌آموزی ‌در تاریخ 5 اردیبهشت 1403 در هیات دولت تصویب شد. براساس این آیین‌نامه‌، اهداف مختلف و متفاوتی برای سه مقطع تحصیلی در آموزش‌و‌پرورش در نظر گرفته‌ شده است.

|

آموزش همراه با تولید در محیط واقعی کار برای تحقق تربیت نیروی انسانی ماه

آموزش همراه با تولید در محیط واقعی کار برای تحقق تربیت نیروی انسانی ماه

تهران (پانا) - معاون آموزش متوسطه وزارت آموزش و پرورش با بیان اینکه آموزش همراه با تولید در محیط واقعی کار برای تحقق تربیت نیروی انسانی ماهر ضروری است، تاکید کرد در این مسیر از ظرفیت صنایع و کارخانجات در تاسیس هنرستان‌های جوار کارخانجات باید بهره‌برداری کرد.

|

نظرات کاربران