جوجه کبابی ژاپنی

مواد لازم :

 گوشت ران مرغ بدون پوست                 450 گرم

 روغن                                             2 قاشق سوپخوری

 سس سویا                                     2 قاشق سوپخوری

 آب لیموترش                                    3 قاشق سوپخوری

 شکر                                             3 قاشق مرباخوری

کدو                                               2 عدد

رب گوجه فرنگی                                2 قاشق مرباخوری

 طرز تهیه :

روی پوست ران جوجه به فواصل یک سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریکه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازکی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنید , مخلوط سس سویا , شکر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها کاملا ببرید و با برشهای کدو سرخ شده سرو نمایید نوش جانتان .

 

طرز تهیه برشهای کدو :

 

 

کدو را بصورت مورب خرد کنید , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و کدوها را روی شعله زیاد در ان سرخ کنید تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبلیمو و شکر را بیافزایید و بهم بزنید .

 

 

/>