بسیاری از دانش آموزان تغذیه نادرست بیش خواری یا بد خواری دارند

زیبا کاوه یی روز سه شنبه در این زمینه افزود: با شروع فصل مدرسه باید تغییراتی در شیوه زندگی ایجاد کرد و با برنامه ریزی منظم تغذیه ای تمامی گروه های غذایی را درتغذیه روزانه خانواده گنجاند .

وی اظهار داشت: تغییر برنامه غذایی از مهمترین اقداماتی است که باید خانواده ها در روزهایی که فرزندان به مدرسه می روند اجرا کنند و عادات و رفتارهای غذایی خود را به بهترین شیوه در نظر بگیرند .

کاوه یی توضیح داد: تامین مواد مغذی مورد نیاز برای تامین سلامت در دوره های مختلف رشد کودکان و نوجوانان از اهمیت زیادی برخوردار است .

کودکان دارای سه دوره رشد هستند؛
 اول: از تولد تا دوسالگی/ دوم: دو تا شش سالگی / سوم: از شش تا ۱۲ سالگی

وی اضافه کرد: ارزیابی های تغذیه ای که در سال های گذشته و مقاطع متفاوت و مناطق مختلف کشور انجام شده است، نشان می دهد که بخشی از جامعه با طیفی از مشکلات تغذیه ای از سوء تغذیه های ناشی از کمبودها (انرژی، پروتئین و انواع ریز مغذها ) تا افزایش وزن و چاقی دانش آموزان به دلیل تغییر الگوی دریافت مواد غذایی و بیماری های ناشی از بیش خواری و بدخوری مواجه بوده است .


**توجه به مواد غذایی مفید و مغذی

این کارشناس تغذیه با بیان اینکه مصرف نکردن مواد مغذی رشد کودکان را با خطر مواجه می کند گفت: دانش آموزان در سال های آخر دبستان که با جهش رشد جسمی روبه رو هستند به انرژی بیشتری نیاز دارند، البته این موضوع بستگی به جثه فرد، فعالیت و تحرک آنها متفاوت است.
وی ادامه داد: پروتئین ها برای نگهداری، ترمیم بافت ها ، سنتز سلول ها و بافت های جدید مورد نیاز است و منابع خوب پروتئین را می توان در گوشت ، مرغ ، تخم مرغ یافت.


** توجه به ریز مغذی ها

کارشناس تغذیه دراین زمینه گفت: کمبود ریز مغذی ها رشد فکری کودکان را دچار اختلال می کند. نقش ریز مغذی ها در قدرت یادگیری دانش آموزان بسیار بارز است به طور مثال کمبود ید سبب کاهش ضریب هوشی تا ۵/۱۳ واحد و کمبود آهن موجب کمبود ضریب هوشی به میزان ۱۰ واحد می شود.
کاوه یی توضیح داد: کمبود ریز مغذی ها اثرات سوئی مانند آسیب مغزی ،اختلال عملکرد مغز ،نقص عملکرد سیستم عصبی، کاهش ضریب هوشی و کاهش مهارت یادگیری دارد .

وی افزود: اثرات فیزیکی مانند اختلال رشدخستگی، بی حالی، بی تفاوتی ، اختلال بینایی، ناتوانی درشنوایی و بیان ، رنگ پریدگی از دیگر عوارض ناشی از کمبود مصرف ریز مغذی هستند.

وی گفت: طبق بررسی های صورت گرفته شایع ترین کمبودریز مغذی ها در این دوران کودکی مربوط به املاح ید، آهن ، کلسیم و ویتامین های آ و دی است .

کارشناس تغذیه ادامه داد: ویتامین آ در رشد ومقاومت بدن در مقابل بیماری ها حفظ قدرت بینایی سلامت پوست نقش ایفا’ می کند. این منبع غذایی غنی بیشتر درمواد غذایی حیوانی است اما در گیاهانی مانند سبزی های برگ سبز و زرد (کاهو و هویج وکدو حلوایی) و در میوهای زرد ونارنجی(زرد آلو و طالبی و هلو)نیز وجود دارد.

وی در باره کم خونی و فقر آهن گفت :آهن یکی از ریز مغذی های مهم است که در ساخت خون نقش مهمی دارد.در صورتی که آهن مورد نیاز بدن از طریق غذا تامین نشود، بدن از ذخایر خود استفاده می کند و با تخلیه شدن این ذخایر کم خونی فقر آهن بروز می کند.
کاوه یی افزود: کم خونی باعث کاهش قدرت یاد گیری ، افزایش امکان ابتلا به بیماری های عفونی ، احساس خستگی زودرس ، ضعف جسمی به هنگام فعالیت وتغییرات رفتاری مثل بی حوصلگی و بی تفاوتی می شود .

وی توصیه کرد: بهترین مراقبان برای تغذیه دانش آموزان درکنار مربیان بهداشت مدارس والدین آنها هستند. مادران به طور دقیق و جدی باید بر برنامه غذایی روزانه فرزندان نظارت داشته باشند.

کاوه یی درمورد خوردن صبحانه پیش از رفتن مدرسه نیز تاکید کرد و گفت: مادران باید گروه های غذایی و هرم غذایی را بشناسند و آنها را در رژیم غذایی فرزندان خود به صورت روزانه قرار دهند .