به فرزندانمان چه غذاهایی بدهیم؟

شیوا فرجی در مورد نحوه تأمین غذای مناسب برای کودکان گفت: والدین باید بدانند که برای رشد جسمانی مناسب شکل گیری استخوان بندی مطلوب و ایمنی کودک در برابر بیماری ها باید زنجیره مناسب غذایی در خانواده ها به ویژه در سطح مدرسه رعایت شود.

وی افزود: بسیاری از کودکان به ویژه در سنین مدرسه به دلیل کمبود کلسیم دچار ناهنجاری رشد می شوند یا به دلیل فقر آهن دچار بی حالی یا کاهش سطح یادگیری می شود.

این متخصص تغذیه به والدین توصیه کرد تا مواد مختلف غذایی از جمله گوشت قرمز، گوشت سفید، انواع سبزیجات و حبوبات را در طی هفته در قالب و شکل های مختلف برای کودک بر سر سفره خانواده تهیه کنند.

فرجی گفت: برخی از والدین از اینکه کودک آنها از خوردن بعضی غذاها امتناع می کنند رنج می برند در حالی که می توان با روشهای مختلفی از جمله ترکیب مواد غذایی به صورت مخلوط لابه لای خورشت یا پلو انواع مواد غذایی مانند هویج، کلم و گوشت را به صورت خرد شده به کودک خوراند.

عضو انجمن تغذیه ایران تهیه انواع سوپ و آش را که می تواند حاوی مواد غذایی مختلف باشد برای کودکان بسیار مفید دانست و گفت: حسن این مواد غذایی به آن است که یبوست را در برخی کودکان از بین برده و عملکرد دستگاه گوارش را تسهیل می کند.

تهیه آبمیوه های طبیعی توصیه دیگری بود که این متخصص تغذیه بر آن تأکید کرد و گفت: نمی توان آبمیوه های بسته بندی شده و مصنوعی را جایگزین خوبی برای آبمیوه های طبیعی محسوب کرد. مادران می توانند به سادگی ترکیباتی مانند شیر و موز، آب هویج و آب سیب را برای کودکان خود به ویژه در سنین مدرسه در منزل تهیه کنند.

وی یکی از دغدغه های خانواده ها را برای کودکان به ویژه در سنین مدارس عادت به صبحانه خوردن عنوان کرد و افزود: صبحانه مهمترین وعده غذایی است که می تواند نیازهای اساسی کودک را در ساعت های ابتدایی صبح تأمین کند . تهیه ساندویچ هایی مانند نان و تخم مرغ، نان و پنیر و گردو، نان و پنیر و خیار یا شیر به همراه غلات حجیم شده یا عدسی می تواند علاوه بر متنوع بودن ذائقه کودک را برای خوردن صبحانه تحریک کند.

فرجی گفت: همچنین والدین خوردن شیر را در کودکان خود باید جدی بگیرند چرا که از ورود آسیب هایی مانند نرمی و پوکی استخوان در امان می مانند.