در حال بارگذاری ...

دستور تهیه و پخت قیمه نثار

مواد لازم :
گوشت  قیمه شده      ۲۰۰ گرم
خلال بادام      یک سوم لیوان
زرشک      یک سوم لیوان
برنج      ۲ پیمانه پلو پز
خلال پسته      ۳ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده      به میزان لازم
گلاب      ۲ قاشق غذا خوری
پیاز درشت      ۱ عدد
نمک و زرچوبه و فلفل      به میزان لازم
رب گوجه فرنگی     ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری
شکر     ۱ قاشق غذا خوری
عرق دارچین یا هل     ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
روغن حیوان در صورت لازم     به میزان دلخواه

 

طرز تهیه :

پیاز خلال شده را در روغن تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل وگوشت  را به پیازاضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته تا گوشت بپزد وقتی که گوشت پخته شد نمک بزنید و صبر کنید تا آب گوشت تبخیر و مقدار کمی آب باقی بماند.

خلال بادام را در گلاب و زعفران دم کرده بخوابانید تا نرم و خوشرنگ شود .

زرشک سیاه یا قرمز را خوب شسته و سپس با یک قاشق شکر و کمی روغن به مدت کوتاهی روی شعله تفت دهید . دقت کنید اگر زمان تفت دادن زیاد شود زرشک میسوزد .

برنج را آبکش کنید و روغن و عرق دارچین در کف قابلمه بریزید و یک لایه نان یا سیب زمینی کف قابلمه  چیده و برنج آبکش را روی سیب زمینی ریخته و درب قابلمه را گذاشته و صبر کنید تا دم بکشد .

برنج را در دیس کشیده و لا به لای آن را از گوشت و خلال بادام و پسته و برنج زعفرانی بریزید و یا روی آن را با این مواد تزئین کنید .

 

/>




مطالب مرتبط

آموزش همراه با تولید در محیط واقعی کار برای تحقق تربیت نیروی انسانی ماه

آموزش همراه با تولید در محیط واقعی کار برای تحقق تربیت نیروی انسانی ماه

تهران (پانا) - معاون آموزش متوسطه وزارت آموزش و پرورش با بیان اینکه آموزش همراه با تولید در محیط واقعی کار برای تحقق تربیت نیروی انسانی ماهر ضروری است، تاکید کرد در این مسیر از ظرفیت صنایع و کارخانجات در تاسیس هنرستان‌های جوار کارخانجات باید بهره‌برداری کرد.

|

ضرورت آموزش حداقل یک مهارت در دوره اول و دوم متوسطه

ضرورت آموزش حداقل یک مهارت در دوره اول و دوم متوسطه

تهران (پانا) - معاون آموزش متوسطه وزارت آموزش و پرورش گفت مهارت‌آموزی در دوره متوسطه به‌ویژه آموزش حداقل یک مهارت در دوره اول و دوم متوسطه نظری از برنامه‌های مدنظر و با اولویت این معاونت‌ است.

|

مدرسه مهم‌ترین پایگاه برای آموزش مهارت‌های زندگی به دانش‌آموزان است

مدرسه مهم‌ترین پایگاه برای آموزش مهارت‌های زندگی به دانش‌آموزان است

تهران (پانا) - معاون تربیت‌بدنی و سلامت وزارت آموزش و پرورش، مدرسه را مهم‌ترین پایگاه برای آموزش مهارت‌های زندگی به دانش‌آموزان دانست و از اجرای طرح دادرس به‌زودی و به‌صورت فراگیر در همه مدارس کشور خبر داد.

|

نظرات کاربران