در حال بارگذاری ...
    
  • دستور تهیه و پخت قیمه نثار

    مواد لازم :
    گوشت  قیمه شده      ۲۰۰ گرم
    خلال بادام      یک سوم لیوان
    زرشک      یک سوم لیوان
    برنج      ۲ پیمانه پلو پز
    خلال پسته      ۳ قاشق غذا خوری
    زعفران دم کرده      به میزان لازم
    گلاب      ۲ قاشق غذا خوری
    پیاز درشت      ۱ عدد
    نمک و زرچوبه و فلفل      به میزان لازم
    رب گوجه فرنگی     ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری
    شکر     ۱ قاشق غذا خوری
    عرق دارچین یا هل     ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
    روغن حیوان در صورت لازم     به میزان دلخواه

     

    طرز تهیه :

    پیاز خلال شده را در روغن تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل وگوشت  را به پیازاضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته تا گوشت بپزد وقتی که گوشت پخته شد نمک بزنید و صبر کنید تا آب گوشت تبخیر و مقدار کمی آب باقی بماند.

    خلال بادام را در گلاب و زعفران دم کرده بخوابانید تا نرم و خوشرنگ شود .

    زرشک سیاه یا قرمز را خوب شسته و سپس با یک قاشق شکر و کمی روغن به مدت کوتاهی روی شعله تفت دهید . دقت کنید اگر زمان تفت دادن زیاد شود زرشک میسوزد .

    برنج را آبکش کنید و روغن و عرق دارچین در کف قابلمه بریزید و یک لایه نان یا سیب زمینی کف قابلمه  چیده و برنج آبکش را روی سیب زمینی ریخته و درب قابلمه را گذاشته و صبر کنید تا دم بکشد .

    برنج را در دیس کشیده و لا به لای آن را از گوشت و خلال بادام و پسته و برنج زعفرانی بریزید و یا روی آن را با این مواد تزئین کنید .

     

    />




    مطالب مرتبط

    راه اندازی مرکزکنترل سفرهای دانش آموزی از هفته آینده

    راه اندازی مرکزکنترل سفرهای دانش آموزی از هفته آینده

    وزیرآموزش و پرورش در همایش طلایه داران فرهنگ ترافیک، با بیان اینکه مرکزکنترل سفرهای دانش آموزی از هفته آینده راه اندازی می شود، گفت : آموزش مهارت های «کاهش سوانح راهنمایی رانندگی» در متن کتاب های درسی گنجانده می شود.

    |

    لزوم تداوم آموزش در تعطیلات زمستانی

    لزوم تداوم آموزش در تعطیلات زمستانی

    مدیرکل آموزش و پرورش استان اردبیل با اشاره به نزدیک شدن فصل سرما و احتمال تعطیلی مدارس گفت: آموزش به خصوص در مقطع ابتدایی در تعطیلات زمستانی باید تداوم داشته باشد.

    |

    برگزاری کلاس های آموزش خانواده برای اولیا

    برگزاری کلاس های آموزش خانواده برای اولیا

    معاون آموزش ابتدایی وزیر آموزش و پرورش گفت: برای کاهش نرخ تکرار در دوره ابتدایی به ویژه پایه اول با برگزاری کلاس های آموزش خانواده برای اولیا برنامه ریزی می کنیم.

    |

    نظرات کاربران