وضع استانداردهای جدید برای نهار مدارس
محققان در تلاشی به منظور پرورش سلامت و مقابله با همه گیری چاقی جوانان، استانداردهای جدیدی را برای نهار مدارس تعیین کرده اند.
به گزارش از پایگاه اینترنتی روزنامه دیلی میل، این تغییر که اولین بهبود عمده در کیفیت غذای مدارس در 15 سال گذشته در آمریکا به شمار می رود، دسترسی دانش آموزان را به میوه و سبزیجات تازه در وعده نهار و میان وعده افزایش می دهد.
بر اساس استانداردهای جدید، مدارس باید هر روز به دانش آموزان میوه و سبزیجات بدهند و دو سوم نهار دانش آموزان در مدارس از میوه و سبزیجات تشکیل شود.
در این استانداردها آمده است، در وعده های غذایی مدارس میزان گوشت و یا جایگزین های گوشت نیز تعیین شده است و در این وعده های غذایی دست کم نیمی از غلات باید سبوس دار باشند و شیر بدون چربی و یا با چربی یک درصد باشد.
این استانداردهای جدید اصلاح بزرگی در غذای مدارس آمریکا که سال ها مملو از چربی، آرد و سبزیجات بیش از حد پخته بودند، به شمار می رود.
